• КАЧЕСТВЕННЫЙ И ПАЛИНОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ БЕЛОРУССКОГО МЕДА
Чернецкая А. Г., Стригельская Н. П.
УДК 638.162, 581.461
АВТОРЫ
• А. Г. Чернецкая
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующий кафедрой общей биологии и генетики
Международный государственный экологический институт имени А. Д. Сахарова Белорусского государственного университета
• Н. П. Стригельскя
преподаватель кафедры общей биологии и генетики
Международный государственный экологический институт имени А. Д. Сахарова Белорусского государственного университета
АННОТАЦИЯ
Мёд – естественный продукт растительно-животного происхождения, содержащий микро- и макроэлементы, витамины и аминокислоты, которые легко усваиваются организмом и обеспечивают его энергией. В работе представлены результаты сравнительного анализа образцов меда, собранного на территории трех областей Республики Беларусь. Проведена органолептическая оценка меда и оценка на наличие примесей в исследуемых образцах меда, что указывает на качество меда, а также определен палинологический состав меда. Выделены основные медоносные, нектароносные и пергоносные растения по наличию пыльцы в образцах различных областей Республики Беларусь.
